Aujourd’hui, on a une petite faim. Vous aussi ? Cela tombe bien, notre cher Gwenaël nous a concocté une petite merveille !
Sans plus attendre, découvrons sa recette !
Les ingrédients
- 2 patates douces
- Huile d’olive
- Persil/coriandre/sauge/thym
- Piment
- Ail
- Citron
- Feta
Préparation
Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’un couteau pointu, faites des entailles croisées dans la chair (comme pour un magret en plus profond).
Enfourner pour 1 h minimum à 180 degrés, les patates douces côté entaillé vers le haut + filet d’huile d’olive, thym, sel et poivre. La chair des patates douces doit être tendre.
Retirer les patates douces du four, arroser du jus de citron et d’huile d’olive.
Mélanger les zestes de citron, la feta grossièrement émiettée, le persil, coriandre, sauge, piment d’Espelette, etc. Saler et poivrer selon votre goût.
Servir en ajoutant cette « salade » sur les patates
Et Bîm ! Strik !
Pas mal le rendu, n’est-ce pas ?
Merci Gwen ! On vous laisse déguster ce bon repas, dites nous ce que vous en pensez !
